비건 뜻이 채식주의자? 단계 알아보기

비건 뜻 알아보려고 합니다. 요즘 떠오르는 단어인 비건 Vegan이라는 단어 들어보신 적 있으신가요? 비건도 종류가 여러 개 있다는 것을 알고 있으신가요? 오늘은 비건 뜻과 그 단계에 따른 명칭에 대해 알아보도록 하겠습니다.

비건 뜻

비건 뜻 무엇일까요? 비건은 영어 단어인 Beginning 과 Vegetarian (시작 + 채식주의자) 두 단어가 합쳐 저 Vegan 비건이라는 단어가 생성되었습니다. 비건 뜻은 비거니즘(동물에 대한 모든 형태의 학대를 최대한 배제하는 삶의 태도)을 지지하며 실천하는 사람을 이르기도 하고, 채식주의자의 다양한 유형 중 모든 동물성 식품을 먹지 않는 단계를 가리키기도 합니다. 

 

비거니즘도 식습관에 따라 단계가 있습니다. 이번에는 비거니즘 단계에 대해 설명 드리겠습니다.

 

- 플렉시테리언

주로 채식 위주의 식사를 하며 경우에 따라 육류와 생선을 섭취하기도 합니다.

 

-폴로 테리언

채식을 하지만 닭과 같은 가금류, 생선, 달걀 등 유제품을 섭취하며 붉은 살코기나 붉은 살의 생선은 섭취하지 않습니다.

-페스코

생선 및 계란만 섭취하며 육류 섭취가 불러오는 환경문제에 대한 경각심이 높은 사람들이 주로 선택하는 식습관입니다.

 

-락토 오브

유제품, 계란 등 알 종류만 섭취하며 모든 고기류와 생선류를 섭취하지 않습니다.

 

-락토 베지테리언

달걀과 같은 알 종류도 섭취하지 않으며 유제품만 골라 섭취합니다.

-스트릭트 베지테리언

모든 고기와 알, 유제품을 섭취하지 않고 꿀이나 벌집을 녹여 만든 압착 밀랍을 섭취합니다.

 

-비건

채식의 끝판왕 최종 단계로 모든 동물성 음식 및 동물에게서 얻을 수 있는 모든 걸 먹지 않습니다.

 

-로 비건

날 것 그대로 먹을 수 있는 음식만 섭취를 합니다.

 

-프루 테리언

식물의 열매만 섭취하는 사람을 말하며 비건 보다 높은 단계입니다.

 

-가비지 테리언

채식주의자나 버려지는 음식일 경우에는 육식을 하기도 합니다.

 

 

환경과 동물을 생각하는 사람이 늘어나면서 비건에 대해 관심이 많아지고 있습니다. 식품회사들도 비건 전용 버거, 고기, 라면 등을 출시하며 시장이 커지고 있습니다. 평소 환경보호와 동물에 관심이 많고 채식에도 관심이 있으신 분들에게 도움이 될 수 있는 포스팅이었으면 좋겠습니다.